丹丹漢堡:世上真有真善美,只是離家百里遠

丹丹漢堡是對台式早餐店最美麗的褻瀆。

這麼多年,終於能親炙南部早餐連鎖霸王丹丹漢堡。對於熟悉美◯美與麥當◯菜單的顧客來說,丹丹的漢堡配米糕,或是可樂餅配廣東粥菜色,是如此荒謬到不可思議。但直到實際嚐過,才能體會這種看來詭異的配對實在有其道理,正如同許多國家在地風情,只有試過才能體會。

這種顧客認同,有大半來自丹丹商品的價廉物亦美。炸雞堡加麵線,還附上一杯紅茶牛奶,不過 $89。先不談好不好吃,光在首都就無此種價位(也沒有麵線選項)。而除了價格,食物本身也充滿台味,更感動的是將其改良至符合速食標準——他們把炸米糕做成便於拿了就走、邊走邊吃的條狀,同時體現了堅持台味與為客戶著想的體貼。

吃著炸雞堡,看著大過手掌的可樂餅,份量十足,是丹丹對客人的誠意。看著麥當◯還要宣稱選用高級起司義美麵包,但成品光外觀之乾癟,就令人大嘆蝕本。難道誠實的食材就一定看起來不堪?吃過丹丹,我實在懷疑。

紅茶牛奶喝起來紮實,中杯加大只要五塊;麵線稍寬,近似麵簽寬度,想必是為了速食作業,可能煮了久放而防其泡爛的選擇,吃起來口感不虛;咖啡牛奶竟與紅茶奶價格相同,是不是粉泡水啊⋯⋯?隔壁的客人可是喝了一杯再一杯,還要跑去外帶。

最終大王家吃了炸雞堡配麵線加紅茶奶(加大)、可樂餅配雞肉羹加紅茶奶、單點一塊肉鬆蔓延到邊邊的肉鬆蛋吐司,總共 $189。天龍國民,看看你們每天為早餐付了多少錢,又吃進多少心酸品質?

你會為了一家連鎖早餐而選擇定居一座城市嗎?

說來荒謬,但就像初看到丹丹菜單時的那種奇幻感,當狠狠咬上一口丹丹漢堡,你會相信這一切都有可能——世上真有真善美,只是離家百里遠。

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